Prämierung 2023

Im Zuge der Prüfung zum Erreichen des Honiggütesiegels kann man auch an der Honigprämierung des Landesverbandes für Bienenzucht in Kärnten teilnehmen. Auch heuer werden wieder mehr als 300 Imkerinnen und Imker ihre Honige einreichen und voraussichtlich am Samstag, den 11. November ist es soweit. Im Zuge der Kärntner Familien- und Brauchtumsmesse in Klagenfurt werden ab ca. 16.00 Uhr die besten Honige Kärntens prämiert. Die Produkte werden dabei neben den Laborwerten auch auf Sauberkeit und korrektes Etikett überprüft. In einer Blindverkostung durch 35 SensorikerInnen werden noch Parameter wie Farbe, Geruch, Geschmack und Gesamtharmonie bewertet. Alle Werte zusammen ergeben dann eine Platzierung, die mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillen prämiert werden. Der beste Honig des Jahres jeder Kategorie wird mit dem Kärntner Bär in Gold, Silber oder Bronze geadelt. Machen auch Sie mit und vielleicht gehen Sie schon diesmal mit einer Goldenen nach Hause. Für jede Imkerei eine ganz tolle Auszeichnung und vor allem kostenlose Werbung.

Seit Jahren kämpfen die österreichischen Imker mit dem Import von Billigprodukten aus dem Ausland, sprich Honig minderer Qualität bzw. sogar Honigfälschungen. In Kärnten wird diesem Trend mit dem Kärntner Honiggütesiegel entgegengewirkt, das dem Kunden höchste Qualität zusichert und dem Imker Sicherheit in Bezug auf die strenge Lebensmittelverordnung in unserem Land gibt. Im Falle einer Reklamation ist man mit dem Honiggütesiegel auf der sicheren Seite, denn die lückenlose Rückverfolgbarkeit sorgt im Streitfall für Rechtssicherheit.

Wenn ein Imker bzw. eine Imkerin einen Honig in den Verkehr bringt, sprich verkauft, oder aber auch nur verschenkt, ist die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben absolute Pflicht. Deswegen bietet die Kärntner Imkerschule auch die Möglichkeit, jeden Honig kostengünstig zu überprüfen. Mit einem Selbstbehalt von nur € 10 wird jeder Honig labortechnisch untersucht und die Qualität mit einem Gütesiegel bestätigt. Dazu erhält der Imker ein Bruchsiegel mit einer Kontrollnummer, die man auf sein Honigglas kleben kann. Für den Kunden der garantierte Beweis, ein Honigprodukt höchster Qualität in den Händen zu halten.